Trong cuộc sống của chúng ta có vô số loại trái cây, nhưng bơ là loại trái cây được nhiều người sử dụng. Vì trong bơ có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng không chỉ giúp cho tim mạch, tiêu hóa, xương khớp mà còn giúp cho chị em phụ nữ làm đẹp. Nhưng bơ thường chỉ có 3 đến 4 tháng trong một năm là có nhiều, Bạn mua nhiều để ăn dần nhưng nó chín quá nhanh. Với cách bảo quản bơ như thế nào để ăn được lâu? Sau đây giatthampro sẽ mách cho bạn cách bảo quản bơ trong tủ lạnh thơm ngon nhất.
Những công dụng của bơ là gì?
Bơ được gọi là chất giàu dinh dưỡng, bơ đem lại nhiều công dụng đến cuộc sống của chúng ta. Sau đây là những công dụng của bơ
- Trong bơ chứa nhiều axit béo giúp bảo vệ mắt
Bơ không giống như các trái cây, củ quả khác. Vì bơ có chứa các chất béo omega có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng chất béo trong bơ có tác dụng ngăn ngừa các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể, vàng mắt…
- Bơ có chứa nhiều vitamin làm đẹp da
Trong bơ có chứa nhiều vitamin đóng vai trò trong việc duy trì cho làn da khỏe đẹp, 100g bơ chứa hàm lượng các loại vitamin cung cấp cho bạn trong ngày.
– Có chứa 10% hàm lượng vitamin E, có chứa 26% hàm lượng vitamin K
– 20% hàm lượng vitamin B9, 17% hàm lượng vitamin C và 13% hàm lượng vitamin B5, B6
Bơ giúp bạn có làn da đẹp khỏe
- Bơ giàu khoáng chất tốt cho sức khỏe ngăn ngừa ung thư
-Trong bơ có chứa lượng lớn khoáng chất như: Sắt, kẽm, canxi, magie, mangan, kali. Những khoáng chất này đếu tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh ung thư
- Hỗ trợ tốt cho sức khỏe của thai nhi
– Bơ không chỉ là ngăn ngừa ung thư mà còn là dưỡng chất tốt giúp cho thai kỳ khỏe mạnh, làm giảm nguy cơ sảy thai, Trong bơ chứa axit béo giúp phát triển thai kỳ rất tốt.
Hướng dẫn cách sơ chế bơ trước khi bảo quản
Sau đây là các cách bạn có thể lựa chọn cho mình cách bảo quản bơ trong tủ lạnh hiệu quả, và giữ được bơ tươi ngon, không mất đi mùi vị thơm của bơ. Hãy tham khảo các cách sau:
- Cách lựa chọn bơ ngon trước khi bảo quản
Bạn muốn quả bơ ngon và tươi nên chọn những loại quả có các đặc tính như sau:
– Lựa chọn bơ ngon theo màu vỏ: Ta thường chọn bơ sáp là ngon nhất, vỏ bơ sáp có màu xanh đốm vàng, cơm rất dày, dẻo và béo ngậy.
Những quả bơ sáp mà già nhìn da căng bóng, cầm trên tay nặng trĩu và lúc lắc thấy hạt lăn nhẹ đấy mí là quả bơ ngon. Nếu mà hạt kêu to thì cơm bên trong mỏng không ngon
-Lựa chọn bơ ngon theo hình dáng: Quả bơ ngon là quả phải dài vì quả dài hạt nhỏ cơm dày hơn so với quả tròn. Quả tròn thì ít xơ hơn quả dài còn độ béo ngậy thì tùy theo loại chứ không đánh giá được qua hình dáng quả bơ được
-Lựa chọn bơ ngon theo màu sắc cuống: Muốn biết bơ chín tới hãy nhận biết bằng cuống, bạn hãy cạy bỏ cuống ra thấy màu vàng là bơ vừa chín tới quả này rất ngon.
- Cách ủ bơ cho nhanh chín
Bạn mua phải những quả bơ còn xanh mà muốn ăn ngay thì phải ủ cho nhanh chín, cách ủ như sau:
Bạn lấy những loại trái cây như xoài, chuối…Đã chín và để quả bơ xanh ở gần chúng vì những loại quả chín sẽ tiết ra khí ethylene làm cho bơ nhanh chín
- Rửa sạch quả bơ trước khi bảo quản
Trước khi bảo quản rửa sạch vỏ bơ là rất quan trọng để loại bỏ bụi bẩn bám vào. Ta nên rửa sạch dưới vòi nước ấm tránh vi khuẩn hay nấm mốc.
- Loại bỏ hạt bơ trước khi bảo quản
Sử dụng một con dao sắc cắt đôi quả bơ theo hình tròn rồi lấy hai tay vặn ngược nhau để tách đôi ra. Bạn hãy lấy hạt bơ ra ngoài đơn giản
Các cách bảo quản bơ trong tủ lạnh đơn giản hiệu quả
khi bơ chín nhiều không ăn kịp ta nên bảo quản trong tủ lạnh để ăn được lâu hơn và tươi ngon hơn. Sau đây là các cách bảo quản bơ trong tủ lạnh
Sử dụng chanh tươi để bảo quản bơ trong tủ lạnh được ngon
Nếu bơ bổ ra mà không ăn hết ta có thể sử dụng chanh để bảo quản bơ trong tủ lạnh được tươi ngon hơn.
- Sử dụng chanh bôi lên bề mặt bơ, sau đó cho vào túi zip hoặc hút chân không đều được. Rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bơ không bị thâm, không tiếp xúc với không khí bên ngoài
- Ví dụ không có tủ lạnh bạn hãy cho bơ vào túi zíp, cách này thì tạm thời
Sử dụng dầu oliu để bảo quản bơ trong tủ lạnh hiệu quả
Dầu oliu là thực phẩm mà các đầu bếp thường hay sử dụng, do đó sử dụng dầu oliu để bảo quản bơ trong tủ lạnh.
- Bơ bổ ra mà không sử dụng hết bạn hãy lấy dầu oliu quét lên bề mặt bơ, làm cho không khí không tiếp xúc với bề mặt bơ.
- Sau đó cho bơ vào túi zip hoặc hút chân không rồi để trong ngăn đá tủ lạnh điều này giúp quá trình làm chậm oxy hóa, bơ không bị thâm và để được lâu.
Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh bằng hành tây nhanh chóng và an toàn
Hành tây là loại củ mà nó có khả năng tiết ra enzym giúp quá trình oxy hóa. Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh bằng hành phổ biến của các chị em nội trợ
- Khi bơ còn bạn muốn bảo quản lâu thì hãy để bơ và miếng hành tây vào hộp hoặc túi zíp, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh
- Bơ để cùng với hành tây có enzym tiết ra làm cho bơ không bị thối rữa và bơ sử dụng được các món ăn nấu mặn
Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh bằng túi hút chân không
Bạn muốn bơ thơm ngon mà vẫn mùi vị của bơ và không lẫn mùi loại nào khác thì hãy xem Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh bằng túi hút chân không như sau:
- Bơ bạn rửa sạch và cắt ra từng miếng nhỏ
- Sau đó cho vào túi hút chân không rồi bỏ vào ngăn đá
- Với cách này bạn sử dụng bơ không có lẫn mùi vị nào khác, bạn có dùng làm sinh tố hay kem và bánh đều ngon
Những lưu ý khi ăn bơ
- Trong bơ chứa nhiều chất béo nên không ăn quá nhiều bơ cùng một lúc
- Bạn muốn ăn bơ thì nên ăn cả phần thịt màu xanh của bơ, phần thịt màu xanh của bơ có chứa nhiều dinh dưỡng
- Nếu phụ nữ đang cho con bú thì không nên ăn nhiều vì ăn vào con bú lạnh bụng dẫn đến bị tiêu hóa
- Nếu bạn bị bệnh gan nên ăn bơ ít
Hy vọng rằng bài viết trên sẽ giúp bạn cách bảo quản bơ trong tủ lạnh được tươi ngon. Nếu bạn chưa hiểu rõ thì hãy liên hệ đến giatthampro để biết thêm cách bảo quản bơ trong tủ lạnh được hiệu quả hơn và giữ được mùi vị của bơ.
