Giấm là nguyên liệu phổ biến được sử dụng nhiều trong các món ăn hằng ngày. Ngoài việc tăng hương vị, giấm còn có những công dụng kỳ diệu đối với sức khỏe, làm đẹp và còn hơn thế nữa. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng giatthampro.com tìm hiểu các công dụng của giấm ăn trong đời sống hằng ngày.
Giấm ăn là gì?
Giấm là chất lỏng có vị chua với thành phần chính là dung dịch axit axetic. Giấm có công thức hóa học là CH3COOH. Hay nói nôm na, giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2-5%, được hình thành nhờ sự lên men của rượu etylic C2H5OH.
Những công dụng của giấm ăn trong cuộc sống
Giấm không chỉ là 1 nguyên liệu trong chế biến nấu ăn, mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời trong đời sống hằng ngày.
Tác dụng của giấm ăn trong việc giúp giảm đường huyết
Một số nghiên cứu trên cho rằng việc ăn giấm có thể giúp giảm lượng đường trong máu và insulin sau khi ăn. Hơn nữa, việc tiêu thụ giấm cũng có thể kéo dài cảm giác no, dẫn đến việc giảm đi nhu cầu và lượng calo tiêu thụ, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.
Giấm giúp bạn ngủ ngon hơn
Mỗi tối trước khi đi ngủ, bạn ngâm chân vào một chậu nước pha giấm sẽ giúp bạn có giấc ngủ dễ dàng hơn, sâu hơn và ngon giấc hơn. Nếu bạn đang gặp khó khăn với việc mất ngủ thì hãy thử ngay nhé.
Giấm có tác dụng kháng khuẩn
Do thành phần của giấm chứa axit có tính kháng khuẩn, nên giấm có thể được dùng để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn như nấm móng tay, viêm da, và nhiễm trùng tai. Đối với các loại giấm có nồng độ axit cao, chúng cũng có thể được sử dụng như chất tẩy rửa cho các bề mặt như bàn ghế, chén đĩa, cửa sổ và bồn cầu.
Xem thêm: Bột ngô có tác dụng gì? Các công dụng tuyệt vời của bột ngô.
Giấm có công dụng chống lão hóa da
Trong giấm chứa những chất có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa, đồng thời giúp làn da trở nên căng mịn và sáng hơn. Mỗi tuần, bạn có thể uống hỗn hợp giấm pha cùng mật ong từ 2-3 lần. Thành phần của hỗn hợp bao gồm 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng mật ong và 250ml nước.
Bạn cũng có thể sử dụng nước giấm pha loãng để ngâm tay trong khoảng 10 – 15 phút trước khi đi ngủ, giúp da tay trở nên mịn màng hơn và hạn chế việc nổi gân xanh. Để đạt kết quả tốt nhất, bạn nên sử dụng khăn thấm giấm để lau sạch bàn tay, sau đó để tự nhiên và đi ngủ. Hãy thực hiện điều này đều đặn mỗi ngày một lần để đạt hiệu quả tốt nhất.
Xem thêm: 6 Loại nước giặt cho máy giặt cửa trước phổ biến trên thị trường.
Tác dụng của giấm làm giảm tình trạng nám da
Giấm có khả năng điều chỉnh độ pH trên da, do đó việc sử dụng một lượng vừa đủ sẽ giúp bạn giảm tình trạng nám da. Bạn chỉ cần lấy một muỗng cà phê giấm và pha cùng với nước. Sau đó, dùng khăn sạch thấm hỗn hợp này và đắp lên mặt trong khoảng 5-7 phút.
Tuy nhiên, hãy nhớ sử dụng phương pháp này một cách hợp lý. Tránh sử dụng quá nhiều giấm và không để hỗn hợp này trên da quá lâu. Nếu không, giấm có thể ngược lại tác dụng và gây hại cho da của bạn.
Công dụng của giấm khi khắc phục bong gân
Giấm có khả năng xử lý tình trạng bị bong gân hiệu quả ngay tại nhà. Nếu bạn gặp phải chấn thương gây bong gân thì hãy thử sử dụng giấm theo cách sau:
- Trong 3 ngày đầu, bạn hãy pha giấm với đá, sau đó dùng miếng gạt hoặc khăn mềm để đắp hoặc quấn quanh vị trí bị tổn thương.
- Các ngày tiếp theo, bạn có thể đun nóng giấm với nước, chờ cho nóng giấm nguội một chút, rồi dùng khăn hoặc miếng gạt để quấn hoặc đắp lên vết thương, giúp vết bầm máu tan nhanh hơn.
Giấm giúp hấp thu các chất dinh dưỡng khác
Giấm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng khả năng hấp thu các chất như canxi, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác có trong các món ăn như nộm, nước mắm… Hơn nữa, giấm cũng có khả năng ngăn chặn quá trình hình thành chất nitrosamine – một chất có thể gây ra căn bệnh ung thư. Điều này có nghĩa rằng, việc bổ sung giấm vào các món ăn không chỉ giúp cải thiện sự hấp thu chất dinh dưỡng mà còn giúp bảo vệ sức khỏe cho toàn gia đình.
Giấm có tác dụng làm iảm mệt mỏi
Khi cơ thể chúng ta cảm thấy mệt mỏi, đó là do có một lượng axit lactic trong máu đang tăng cao. Giấm có khả năng giúp giảm điều này, chỉ với một lượng giấm vừa phải là có thể làm giảm hàm lượng axit lactic trong cơ thể, làm mềm cơ bắp, giúp các cơ bắp cảm thấy ít mệt mỏi hơn.
Tác dụng của giấm ăn trong việc giảm cân
Trong giấm chứa các thành phần như axit axetic, axit citric và axit amin có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả và hỗ trợ quá trình đốt cháy năng lượng. Từ đó, giúp bạn giảm cân đáng kể. Tuy nhiên, hãy nhớ sử dụng liều lượng giấm vừa đủ để tránh gây ra những tác dụng không mong muốn đối với dạ dày.
Nếu bạn không ưa mùi của giấm, thay vì sử dụng giấm trực tiếp, bạn có thể kết hợp giấm vào các món ăn khác. Ví dụ như trộn giấm vào salad giảm cân hoặc sử dụng giấm trong quá trình chế biến thực phẩm.
Giấm khử mùi rất tốt
Giấm là một giải pháp giúp khử mùi rất hiệu quả. Không những có giá thành rẻ, giấm còn có khả năng loại bỏ mùi hôi một cách hiệu quả. Giấm có thể được sử dụng để khử mùi hôi trong phòng, trong toilet, ở nhà bếp, trên quần áo hoặc thậm chí khử mùi hôi trên cả lông thú cưng.
Hơn nữa, nó còn được sử dụng để khử khuẩn và vệ sinh các vật dụng bị dính bẩn. Do đó, nên luôn có một chai giấm trong nhà để tiện cho việc xử lý các vấn đề nhanh chóng khi cần thiết.
Giấm giúp vệ sinh nhà cửa
Không chỉ có tác dụng trong việc nấu ăn, giấm còn là một công cụ hữu ích trong việc dọn dẹp nhà cửa. Những vết bẩn và vết ố trên các vật dụng có thể dễ dàng loại bỏ bằng hỗn hợp giấm kết hợp với chất tẩy rửa. Sử dụng giấm giúp bạn làm sạch nhanh chóng, và công việc vệ sinh nhà cửa cũng trở nên đơn giản hơn nhiều.
Đặc biệt, giấm còn có khả năng giúp thông tắc bồn rửa bát một cách hiệu quả. Nếu bồn rửa bát của bạn bị tắc nghẽn do lâu ngày chưa được vệ sinh, hãy sử dụng hỗn hợp giấm và nước kết hợp với baking soda. Sau đó, đổ hỗn hợp vào bồn rửa chén và để qua đêm. Điều này sẽ giúp hỗn hợp có hiệu quả thông tắc bồn rửa bát hơn mà không gây ảnh hưởng đến quá trình sử dụng trong gia đình.
Tác dụng của giấm trong việc giữ độ tươi cho thịt
Giấm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản độ tươi của thịt. Đặc biệt vào mùa hè, khi thời tiết nóng bức, các vi khuẩn có thể phát triển rất nhanh. Các loại thịt thường có tính kiềm, nếu bạn để chúng ngoài môi trường lâu mà chưa chế biến ngay, rất dễ khiến cho thịt trở nên ôi thiu. Sử dụng giấm là một cách hiệu quả để bảo quản thịt và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mọi người.
Chống ung thư
Giấm mang lại lợi ích trong việc ngăn ngừa sự phát triển các khối u ung thư. Ngoài ra, nó cũng có khả năng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và ngăn chặn quá trình hình thành chất nitrosamine, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Trên đây là 13 công dụng tuyệt vời của giấm ăn trong cuộc sống. Hy vọng bài viết trên đây mang đến những thông tin hữu ích cho bạn đọc.
